9 pluk-selv-marker, som I kan besøge med mor på Fyn

Hvad giver man kvinden, der har givet én alt? Nogle gange er svaret hverken at finde i en parfumeæske eller i en blomster­binderi- men ude mellem grønne rækker af jordbær, gyldne solsikker og sprøde æbler. Fyn er spækket med charmerende pluk-selv-steder, hvor du og mor kan dele duften af varme bær, lyden af summende bier og smagen af helt frisk frugt – direkte fra grenen til gavekurven.

I denne guide har vi samlet 9 skønne marker og frugthaver på Fyn, som inviterer til alt fra forårs­friske tulipaner til efterårets hokkaido-høst. Hver anbefaling er fuld af praktiske tips om sæson, pris og faciliteter – og krydret med små idéer til, hvordan du kan forvandle høsten til den perfekte gave: en hjemmelavet marmelade, en blomsterbuket med silkebånd eller en dampende gryde græskarsuppe.

Uanset om du leder efter en spontan søndagstur eller vil planlægge næste års Mors Dag, så finder du her oplevelser, der samler generationer, fylder telefonen med fotominder og giver mor en gave, hun kan smage, dufte og gemme på.

Træk i gummistøvlerne, pak picnickurven – og lad os guide jer til Fyns hyggeligste pluk-selv-eventyr!

Jordbær og hindbær ved Odense N – [indsæt pluk-selv-mark]

Forestil jer duften af solvarme jordbær og lyden af summende bier – sådan er stemningen hos Nørreskov Bær, en hyggelig pluk-selv-mark blot 10 minutter nord for Odense centrum. Her må I smage løs, mens I fylder bakkerne med røde juveler og saftige hindbær.

Praktisk info	Detaljer
Sæson	Ca. 10. juni – 20. juli (følg daglige opdateringer på Facebook)
Sorter	Jordbær: Sonata & Malwina Hindbær: Glen Ample & Tulameen
Pris	Jordbær 42 kr./kg – Hindbær 58 kr./kg (spisning på marken er gratis 😉)
Beholdere	Medbring egne skåle/spande for vægtafrabat på 2 kr./kg eller lån gratis papbakker
Parkering	Stor grusplads lige ved marken, god plads til både cykler og biler – gratis
Café/isbod	Softice med jordbærtop, friskbrygget kaffe & kolde moste – åbent i weekender
Fotospots	• De lange, symmetriske rækker i aftensolen • Høballen med “Nørreskov Bær”-skiltet (perfekt til selfie med mor) • Blomsterstriben med margueritter og kornblomster

Tip til den perfekte mor-udflugt

1. Pak et lille picnic-tæppe og find plads under læhegnets skygge. Caféen sælger nybagte jordbærtærter, men I kan også medbringe egne sandwiches.
2. Besøg den tilhørende gårdbutik; her finder I hjemmelavet jordbær-syltetøj, honning fra egne bistader og bundter af markblomster.
3. Lav en gavekurv til mor: Fyld den med dagens pluk, et glas syltetøj, et lille buket bonderoser og bind en rød-hvid snor omkring – så er gaven klar, før I kører hjem.

Inden I forlader marken, skyl bær let i vandposen ved håndvasken, så de er klar til aftenens dessert. Og husk: De sødeste sommerminder smager altid lidt af jordbær!

Æbler og pærer i Kerteminde/Hindsholm – [indsæt frugtplantage]

Tag mor med ud i efterårsluften blandt de bugnende træer hos Fjordvang Frugtplantage lige nord for Kerteminde. Her dufter det af solmoden frugt, og I bestemmer selv, om høsten skal spises med det samme, gemmes som most eller forvandles til den klassiske æblekage hjemme i køkkenet.

Hvornår?	Højsæson: primo september – ultimo oktober. Plantagen holder åbent alle ugens dage kl. 10-17, så længe der er frugt på grenene.
Hvad kan I plukke?	Æbler: Discovery, Elstar, Rød Aroma, Ingrid Marie, Rubens og Jonagold. Pærer: Conference, Clara Frijs og Doyenné du Comice. Der er prøvesmagning ved indgangen, så I kan finde jeres favoritter før kurven fyldes.
Pris	Pluk-selv: 22-26 kr. pr. kg (afhængigt af sort). Færdigfyldte poser (ca. 5 kg): fra 110 kr. Trækasser á 12 kg: 240 kr. inkl. kasse, 220 kr. hvis du medbringer egen.
Mostning	Plantagen har sit eget gårdmosteri. Aflever minimum 25 kg renset frugt og få 10 liters bag-in-box most med hjem (35 kr. pr. liter inklusive tapning). Bestil tid online eller i boden ved ankomst.
Grej & faciliteter	Letvægtsstiger, plukkeredskaber og trillebøre lånes gratis. Gratis parkering tæt ved rækkerne. Legeområde med trampolin, halmborg og klappegeder til børnebørnene. Picnicborde, kaffeautomat og overdækkede læskure til en pause i dråber eller efterårsblæst. Betaling med MobilePay, kontanter eller kort.

Tip til gaven: Køb et gavekort til mosteriet, så mor kan forvandle sin egen høst til gylden æblemost – eller invitér hende på en hyggelig æblekage-date i Kerteminde Havn efter plukningen. Husk kanel, flødeskum … og et foto af jer to mellem de røde frugter til familiealbummet!

Sommerblomster og solsikker ved Middelfart – [indsæt blomster-selvpluk]

Blot fem minutters kørsel fra Middelfart centrum ligger Lillebælt Blomsterfarm, en farverig oase med lange rækker af dahlia, zinnias, kornblomster, krysantemum – og den populære Instagram-venlige solsikkemark, der nærmest skriger på et mor-datter-selfie.

Praktisk info	Detaljer
Sæson	Ca. 1. juli – 30. september (solsikker topper typisk medio august).
Pris	3 kr. pr. stilk eller 10 stk. for 25 kr. Færdig “markbuket” (ca. 25 stilke) 60 kr.
Sakse & spande	Gratis lån af saks og retro mælkespande ved indgangen. Medbring gerne egen beholder til hjemturen.
Betaling	MobilePay 22 33 44 55 eller kort i lille selvbetjent kiosk.
Parkeringsforhold	Grusplads lige ved marken (plads til ca. 15 biler) – bus 312 holder 500 m derfra.

Sådan får i buketten til at holde

1. Snit skråt med den udleverede saks, helst tidligt på dagen eller sidst på eftermiddagen, hvor blomsterne er mindst stressede.
2. Stil stilkene i den vandfyldte spand med det samme – der er tappested til frisk vand ved betalingsboden.
3. Hjemme: klip en ekstra centimeter af stilkene og sæt buketten i lunkent vand med en teskefuld sukker og et nip citronsyre.

Lille ekstra gave-idé

Pak et lille “gør-det-selv-flower-bar”-kit til mor:

• Et rullekrøl af brunt papir eller silkepapir
• Naturfarvet bast, satinbånd eller hørsnor
• En håndskrevet hilsen på et manillamærke

Så kan I binde buketten færdig på stedet, og mor får en smuk, personlig blomstergave – komplet til at tage med hjem i bilen.

Tip: Tag en lille termokande med lemonade og find picnicbordet bag den høje solsikkerække. Herfra er der kig til Lillebælt, og aftensolen gør billederne magiske – det perfekte fotospot til årets sommerminde med mor.

Solbær, ribs og stikkelsbær nær Ringe/Årslev – [indsæt bærmark]

Kun 10 minutters kørsel fra både Ringe og Årslev finder I den idylliske Kildegårdens Bærmark, hvor buske af solbær, ribs og stikkelsbær bugner i sommermånederne. Her kan I sammen med mor fylde spande og fryseposer med de aromatiske, let syrlige bær – perfekte til saft, gelé eller en smuldrekage på en regnvejrsdag.

Praktisk info	Detaljer
Sæson	Start juli – slut august (så længe der er bær)
Åbningstider	Alle dage 10-17 (tjek Facebook for dagens status)
Pris	35 kr./kg for ribs og solbær  |  40 kr./kg for stikkelsbær
Betaling	MobilePay og kontant
Udstyr	Gratis lån af spande og små plukkekurve – tag egne bøtter/poser til hjemtransport
Smagsprøver	Ja, smag endelig et par bær fra hver række
Pauseplads	Overdækket pergola med bænke og kold vandhane til håndvask
Parkering	Grusplads lige ved marken (plads til ca. 25 biler)

Sådan får i den bedste plukkeoplevelse

• Kom tidligt på dagen, hvor bærrene stadig er kølige og sprøde.
• Tag en let trøje eller hat med – buskene står i fuld sol, men der er også små skyggepauser under de ældre frugttræer.
• Medbring køleelementer, hvis I har lang hjemtur; bærrene bevarer saft og spændstighed bedre.

Opskrift: Mors klassiske ribsgele

Lav en portion på ca. 4 små glas – perfekt til ostebordet, pandekager eller som gave.

1. Skyl 1 kg ribs, men nip ikke stilkene af.
2. Kog bærrene med 2 dl vand i ca. 10 minutter, til de brister.
3. Hæld massen gennem et rent saftklæde/sigte og lad den dryppe af i 30 minutter.
4. Afmål saften (ca. 6 dl) og tilsæt ca. 450 g sukker per ½ l saft.
5. Bring i kog, skum af, og lad småkoge 5-8 minutter, til geléprøven “sætter” på en kold tallerken.
6. Hæld straks på skoldede, varme glas, luk med låg og afkøl.

Gaveidé: Et lille syltesæt til mor

Saml følgende i en kurv, når I betaler ved boden:

• En pose syltesukker (med pektin)
• 4-5 små Weck- eller Twisthoff-glas
• En gelétragt og en etiketpen
• Et bundt friske mynte- eller citronmelisse-kviste fra gårdbutikken

Bind et bånd om kurven – så har mor alt, hvad hun skal bruge for at forvandle dagens høst til søde minder.

Kirsebær og blommer på Sydfyn/Tåsinge – [indsæt frugthave]

Hos Skovgaardens Frugtplantage på Tåsinge begynder kirsebærsæsonen som regel omkring uge 27-28 og varer blot 2-3 uger, alt efter vejret. Blommerne tager over sidst i juli og fortsætter ind i august. Plantagen opdaterer dagligt på Facebook, når rækkerne er modne, så tjek altid før afgang.

Hvad kan i plukke?

Frugt	Sorter	Pris
Søde kirsebær	‘Stella’, ‘Lapins’, ‘Regina’	60 kr./kg
Surkirsebær	‘Stevnsbær’	45 kr./kg
Blommer	‘Opal’, ‘Victoria’, ‘Reine Claude’	35 kr./kg

Praktisk info

• Smagsprøver: Ét par bær eller blommer pr. person er helt i orden – resten i kurven.
• Net & overdækning: De fleste rækker er overdækket med fuglenet, så I går i en “tunnel” med skygge. Perfekt, hvis solen bager.
• Stiger: Stabile frugtstiger står mellem rækkerne; husk flade sko og hold godt fast.
• Beholdere: Medbring egne skåle/poser, eller køb genbrugspapbakker (3 kr. pr. stk.) i gårdbutikken.
• Parkering: Gratis grusparkering lige ved laden (ca. 200 m fra frugttræerne). Ladeporten har toilet og håndvask.

Ekstra forkælelse til mor

1. Pluk 1 kg sødkirsebær til at spise på stedet – de smager bedst solvarme!
2. Fyld yderligere 1-2 kg i posen, og lav kirsebærkompot hjemme. Hæld på et lille glas, sæt et bånd om og overræk det til mor som en personlig gave.
3. Efter plukningen: Kør 10 minutter til Svendborg Havn, nup en stor kugle is ved Vaffelhuset og nyd udsigten til sejlskibene.

Fotospots

Tag kameraet med: De hvide fuglenet, de dybrøde bær og den fynske ø-idyl med udsigt over Svendborgsund skaber billedskønne rammer. Bed mor om at holde kurven frem – et sikkert Instagram-hit.

Husk, før i kører hjem

• Tjek, at låget på beholdere er lukket – kirsebær ruller nemt rundt i bilen.
• Opbevar frugten køligt; søde kirsebær holder 2-3 dage i køleskab, blommer lidt længere.
• Pit evt. kirsebær straks og frys dem i små poser, så mor har basis til kage og sylt i vinterhalvåret.

Græskar og efterårshygge i Assens/Glamsbjerg – [indsæt græskar-mark]

Pak gummistøvlerne og kør vestpå til Vestfyns Græskarhave lige uden for Glamsbjerg – her breder orange, hvide og grønstribede kugler sig så langt øjet rækker, og du kan finde alt fra små dekorationsgræskar til kæmper på 15 kg.

Praktisk info
Sæson	Midt september – 31. oktober
Åbent	Alle dage kl. 10-17 (tjek Facebook ved meget vådt vejr)
Pris	25 kr. for mini, 8 kr./kg for spise- & halloweengræskar
Betaling	MobilePay og kontant
Parkering	Gratis mark-parkering tæt på indgangen

Sådan foregår pluk-selv

• Ved indgangen står gratis trillebøre – nap en, hvis du går efter de tunge banditter.
• Marken kan være mudret efter regn; gummistøvler eller solide sko anbefales.
• Halmballer er placeret som små “øer”, hvor I kan hvile benene eller tage billeder.
• I weekenderne er der et lille halmballe-labyrint og ansigtsmaling til børn/børnebørn.

Efterårshygge på stedet

I den overdækkede lade sælges varm æblemost, kaffe og hjemmebagte græskarmuffins. Her finder du også et mini-marked med pyntegræskar, gourds og lokale efterårsbuketter, hvis mor hellere vil holde hænderne fri på marken.

Tip til gaven til mor

1. Fyld en kurv med 1-2 spisegræskar (Hokkaido eller Crown Prince) og et par pyntegræskar.
2. Læg en pose økologiske krydderier fra gårdbutikken (karry, chili, kanel) ved.
3. Tilføj et duftlys med efterårsnoter og en god, løsbladet chai-te.
4. Pak hele herligheden ind i cellofan og bind med hampsnor – klar gave lige fra marken!

Opskrifts-idéer

Græskarsuppe: Rist tern af græskar med løg og hvidløg i olie, tilsæt grøntsagsbouillon, ingefær og kokosmælk, kog mørt og blend. Pynt med ristede kerner.

Sprøde græskarkerner: Skyl kernerne, dup tørre, vend i lidt olie, salt & røget paprika. Rist 15 min. ved 180 °C – perfekt som snack eller topping.

Glæd mor med en dag fyldt med klar efterårsluft, halm under støvlerne og masser af orange foto-øjeblikke – det er ren hygge på Vestfyn.

Hindbær- og brombærtunneller ved Langeskov/Nyborg – [indsæt pluk-selv-gård]

Nær motorvejsafkørslen ved Langeskov finder du den familie­ejede Rokkebjerggård Pluk Selv, hvor hindbær- og brombærrækkerne er trukket ind i lange, overdækkede tunneller. Det betyder, at I kan plukke bær i læ for regn og stærk sol – skulder- og barnevognsvenligt hele vejen.

Praktisk info	Detaljer
Sæson	1. juli – 30. september (så længe der er modne bær)
Åbningstider	Alle dage 10-17 • Tjek Facebook for dagsaktuelle ændringer
Pris	Hindbær: 70 kr./kg • Brombær: 65 kr./kg (udlånte 2-liters bakker kan vejes af ved afgang)
Betaling	MobilePay, kontant eller kort i den lille gårdbod
Adgang	Bred sti i hårdt­pakket grus – barnevogn og rollator kan komme rundt Skygge­sejl over pauserum med borde/bænke
Faciliteter	Gratis parkering v. laden • Handicaptoilet & håndvask Svanemærket spritdispenser ved indgang

Sådan får i mest ud af turen med mor

1. Pak let: Tag en køletaske eller frysepose med køleelementer, så bærrene holder sig på hjemturen.
2. Plukketeknik: De største, sødeste bær sidder ofte inde midt i tunnellen – drej bærrene let, de slipper selv.
3. Pause i skyggen: Gå til gårdens lille hyggekrog, hvor der er gratis vand og udsigt over markerne.

Gaveidé: Frys sommeren ned til mor

Efter turen kan I fordele bærrene i små 200 g lynlåsposer – lige til én smoothie eller kageportion. Skriv dato og bærtype på med tusch, læg dem fladt i fryseren, og giv mor en ”smoothie-startpakke” pakket sammen med et par nye sugerør i rustfrit stål. Så har hun solskin på lager hele vinteren.

Ekstra tip: Forlæng udflugten med et stop på Nyborgs havnefront 10 min. derfra. Nyd en is eller en kop kaffe – og vis mor de billeder, I lige har taget mellem de glinsende brombærtunneler.

Forårs-tulipaner og ranunkler omkring Odense – [indsæt tulipan-selvpluk]

Skovløkke Tulipanmark, Odense SV forvandler markerne til et farvestrålende tæppe af røde, lilla, pink og pastelfarvede tulipaner – og i år er der også et mindre bed med ranunkler, hvis vejret arter sig.

Praktisk info	Detaljer
Sæson	Ca. 10. april – 20. maj (afhængigt af vejret)
Pris	4 kr. pr. stilk · 35 kr. for 10 stk. · Børn plukker gratis én blomst hver
Plukkeregler	• Tulipaner uden løg – træk forsigtigt i stilken og klip med saks • Ranunkler skal klippes tæt på jorden • Løg må ikke graves op (de bliver til næste års blomster)
Betaling	MobilePay (nr. står på skiltet) eller kontant i den røde pengekasse
Grej på stedet	Rustfri spande og havesakse kan lånes ved boden – husk at aflevere igen
Transport hjem	Medbring en lav spand med 5 cm vand i bilen, så hovederne ikke vælter rundt
Parkering	Gratis grus­plads lige ved marken; følg de hvide skilte “Tulipaner”

Sådan får i den flotteste buket til mor

1. Vælg knopper, der kun lige åbner sig – de holder længst.
2. Saml farver i tonede grupper: fx lyserød & creme eller rød & orange.
3. Skær stilkene skråt hjemme og sæt dem straks i koldt vand.
4. Tilføj evt. et par ranunkler som bløde, fyldige “pomponer”.
5. Bind buketten med jutegarn, pak den i kraftpapir og sæt et silkebånd om – færdig gave på under fem minutter!

Lille mor-dag-idé

Pluk blomster om formiddagen, kør de 10 minutter ind til centrum og nyd en brunch på Café Odeon Social. Hjemme igen overrækker du den håndbundne forårsbuket sammen med en kort hilsen – så er både maven og hjertet fyldt.

Tip: Stil stilkene koldt natten over, hvis buketten først skal gives dagen efter.

Blandet grøntsags-selvpluk på Nordfyn/Bogense – [indsæt grøntsagsmark]

Kun et kvarters kørsel fra Bogense finder I Strandager Grøntsagsmark, hvor rækkerne bugner af sprødt sommersortiment, som I må hive, knække, grave og plukke efter hjertets lyst. Her er det nemt at fylde kurven til aftensmaden – og til en lækker gavekurv til mor.

Grøntsag	Typisk tilgængelig	Pris pr. kg*
Grav-selv kartofler (Solist, Folva)	Midt juni – august	18 kr.
Sukkerærter & marværter	Slut juni – juli	25 kr.
Stang- og snittebønner	Juli – september	24 kr.
Søde majs	August – begyndelsen af september	10 kr./kolbe
Hokkaido & squash (bonus)	September	15 kr.

*Med forbehold for mindre sæsonudsving

Sådan foregår det

1. Udstyr: Ved lågen står en stativvogn med spader, gravegrebe, trillebøre og spande. Barnevogne kan trilles ad de brede grusgange.
2. Pose eller kurv? I må gerne medbringe egne net og stofposer. Ellers kan I låne genanvendelige plastspande (5 kr. depositum) og papkasser.
3. Smagsprøver: Én eller to ærte-/bønnesnacks på marken er i orden – men husk at resten skal vejes.
   Lille bonus: Der står altid en skål med nykogte prøve-kartofler ved betalingsskuret.
4. Betaling: Vej selv på vægten ved udgangen og betal med MobilePay eller kontant i “honesty-kassen”.

Opbevaringstips til mors høst

• Kartofler: Børst det værste jord af, men undgå at skylle. Opbevar mørkt ved 8-10 °C – fx i en åndbar papirpose.
• Ærter og bønner: Kom dem direkte i lufttætte bokse i køleskabet; spis eller blanchér og frys inden for to døgn for sprødhed.
• Majs: Sukkeret omdannes hurtigt til stivelse. Grill/kog samme dag eller vacuumpak og frys hele kolber.
• Squash/Hokkaido: Holdbar i flere uger på et køligt (12-15 °C), tørt sted.

Gaveidé: “aftensmads-kurven”

Pak jeres grøntsager i en flettet kurv sammen med:

• En lille potte frisk timian eller persille fra gårdbutikken
• Flagesalt i miniglas
• En god, fynsk koldpresset olivenolie

Sno et kulørt bånd omkring kurvehåndtaget, læg en håndskrevet opskrift på nye kartofler vendt i urter og smør ved – og overræk gaven til mor over aftensbordet samme aften. Det er både personligt, bæredygtigt og smager af sommer på Nordfyn!