5 gin-smagninger at prøve med mor i København i 2025

Er din mor også typen, der hellere vil skåle i en sprød G&T end i et glas rødvin? Så er 2025 spækket med oplevelser i København, hvor I sammen kan udforske alt fra håndbankede kobberkedler til hjemmebryggede botanicals. Gin-scenen i hovedstaden blomstrer som aldrig før, og det betyder unikke smagsrejser, lærerige workshops og masser af tid sammen – lige præcis det, der gør en gave mindeværdig.

I denne guide har vi håndplukket 5 forskellige gin-smagninger, der hver især kan blive årets bedste mor-datter/-søn-oplevelse. Uanset om hun er nybegynder eller garvet gin-entusiast, finder I her alt fra intime hjemmebesøg med en privat bartender til storstilet festivalstemning med hundredevis af prøver. Læn jer tilbage, fyld glasset med is, og lad os dykke ned i de oplevelser, der vil få både jeres smagsløg og jeres mors hjerte til at boble af begejstring i 2025.

Indholdsfortegnelse

Rundvisning og gin-smagning hos Copenhagen Distillery

Forestil dig duften af friskknust enebær, der blander sig med varme citrus- og kryddernoter, mens kobberkedlerne blinker i baggrunden. En rundvisning på Copenhagen Distillery er en sanseoplevelse fra det øjeblik, I træder ind – perfekt som fælles gave og kvalitetstid med mor.

Sådan foregår besøget

Velkomst & intro – I bliver budt på en lille gin & tonic aperitif, mens guiden fortæller om destilleriets historie.
Bag kulisserne – Kom helt tæt på de 1.000 L kobberkedler, lær om macerering, destillation og lagring, og mærk varmen fra stillen.
Guidet gin-flight – Smag 3-5 signaturgins:
- Bay Leaf Gin – grøn, urteagtig med let peber.
- Orange Gin – fyldig sødme, marmelade, bitter skal.
- Dry Gin – klassisk enebær, citrus-zest og mild koriander.
- Limited Edition 2025 – forvent eksotiske botanicals som yuzu og lyng.
Fri tid i bar & shop – Nyd en cocktail eller køb en flaske med hjem som minde.

Praktisk info & priser 2025

Pakke	Indhold	Pris pr. person
Standard	Rundvisning + 3 gin	295 kr
Udvidet	Rundvisning + 5 gin + cocktail	425 kr
VIP	Foredrag med master distiller + goodie-bag	595 kr

Bookingtips:

Fredag kl. 18 og lørdag kl. 16 er de mest efterspurgte tidsrum – book 6-8 uger i forvejen.
Distilleriet åbner ekstra søndagsrundvisninger fra marts til juni 2025.
Gavekort kan købes online (gyldige i 24 måneder) og printes eller sendes som fysisk kort.

Så kommer i dertil

Adressen er Kløvermarksvej 70D, 2300 København S. Tag M2-metroen til Lergravsparken og gå 10 minutter, eller hop på bus 37 fra Hovedbanegården. Der er gratis parkering efter kl. 17.

Alkoholfri & andre hensyn

Spørg ved booking efter Zero-Gin Flight baseret på destilleriets egne alkoholfri destillater.
Gluten- og sukkerfrie snacks kan bestilles på forhånd.

Uanset om mor er gin-nørd eller nysgerrig nybegynder, lover Copenhagen Distillery en velafbalanceret blanding af læring, smag og hygge – lige hvad en gave til mor skal indeholde.

G&T-masterclass på en specialiseret ginbar (fx Two Socks eller The Barking Dog)

Invitér mor med på en hands-on masterclass i en af Københavns dedikerede gin-barer – Two Socks på Vesterbro eller The Barking Dog på Nørrebro er begge sikre favoritter. Her er det ikke bare smagning, men en mini-uddannelse i at skræddersy den perfekte Gin & Tonic fra bund til top.

Sådan forløber workshoppen

Velkomst-G&T – I bliver budt på en bartender-signatur, mens underviseren introducerer gin-historie og smagshjul.
Gin-flight – Smag 3 forskellige stile (fx klassisk London Dry, floral New Western og eksotisk navy strength) neat for at forstå basisprofilen.
Tonic-laboratoriet – Test 4-5 tonics fra Indian dry til elderflower. Lær om sukkerindhold, boblestørrelse og bitterhed.
Garniture-buffet – Citruszest, peberkorn, rosmarin, tørret hibiscus m.m. I eksperimenterer frit under kyndig vejledning.
Byg din signatur-drink – Mor mixer, smager og finjusterer sin egen opskrift, som I får printet med hjem.
Afslutning & Q&A – Mulighed for at stille spørgsmål, købe flasker eller tonic med hjem til gavepris.

Praktiske detaljer for 2025

Varighed	1 time 30 min – 2 timer
Pris pr. person	ca. 375-425 kr. (inkl. 3-4 gin, fri tonic & garniture)
Holdstørrelse	12-20 deltagere (intimt, men socialt)
Afholdes	Ons-Søn kl. 17 & 19 • Ekstra slots i maj & november 2025
Booking	Reservér min. 4 uger før fredag/lørdag – bars svarer typisk inden for 48 t.

Gode reservationstips

Notér mors smagspræference i kommentarfeltet (fx “floral & citrus” eller “krydret & tør”) – så tilpasser bartenderen gin-udvalget.
Vælg tidligt slot hvis I vil fortsætte aftenen med middag; sent slot for hyggelig afslutning.
Spørg til alkohollette alternativer; de fleste barer tilbyder 0,5 % gin-erstatninger og sukkerfri tonics.
Køb gavekort (digitalt eller fysisk) – perfekt som mors dags-overraskelse, hvis datoen ikke er sat endnu.

Match mors smagsløg

Er mor til:

Friskt & citrus? Vælg en London Dry med citron-zest, toppet med Mediterranean tonic og grapefrugt-twist.
Blomstrende & let? Gå efter en lav-alkohol gin med hyldeblomsttonic og spiselige violer.
Krydret & varm? Prøv en navy strength gin, pink pepper-corn tonic og tørret appelsin.

Med en G&T-masterclass får I både viden, grin og et glas i hånden – en gaveoplevelse, som mor med garanti vil skåle for længe efter.

Copenhagen Gin Festival 2025: én dag, utallige smagsprøver

Hvis du og mor vil have mest mulig gin-inspiration presset ind på én dag, er Copenhagen Gin Festival 2025 årets must-visit. Det årlige event samler 60-70 udstillere fra både danske mikrodestillerier og internationale mastodonter under samme tag – og giver jer et glas ved indgangen, som I kan fylde op igen og igen ved de mange stande.

Hvad kan i opleve?

Stande: Smag jer gennem klassiske London Dry’s, funky fadlagringer og eksotiske pink gins. De fleste stande byder desuden på signature serves med tonic eller garnish.
Mini-seminarer: 20-minutters drop-in talks om alt fra “Nordiske botanicals” til “Sådan mixer du low-sugar cocktails”. Gratis – men sæt et kryds i programmet, for pladserne ryger hurtigt.
Limited releases: Flere destillerier lancerer festival-eksklusive batches; perfekte som gave til mor – eller til dig selv.

Billetter & priser

Type	Pris (2025)	Inkluderet
Early Bird	399 kr.	Adgang til én session + smageglas
Standard	449 kr.	Som ovenfor – købes efter 1. marts
VIP	649 kr.	Ekstra time før åbning, lounge med snacks, 1 limited flaske (20 cl) med hjem

Tip: Early Bird-billetter plejer at blive sat til salg omkring november og er ofte udsolgt inden jul – perfekt som julegave til mor.

Dato & sted

Festivalen forventes afholdt fredag 25. april – lørdag 26. april 2025 i Lokomotivværkstedet, Otto Busses Vej 5A, 2450 København SV (10 minutters gang fra Dybbølsbro Station).

Planlæg jeres dag

Kom tidligt: Især fredags-sessionen fyldes hurtigt. Ankom 15-20 min før dørene åbner, så I slipper for den længste kø.
Læg pauser ind: Der er siddeområder, men få. Planlæg et par miniseminars som “hvile-pitstops”.
Hold jer hydreret: Gratis vandstationer – fyld flasken op jævnligt. Medbring evt. små snacks eller køb street food i gården.
Notér favoritter: Brug festival-appen eller kameraet på mobilen til at huske de gins, mor elsker, så I kan bestille senere.

Gaveidéer at tage med hjem

Festival-eksklusive 50 cl flasker – ofte nummererede og signeret af master distilleren.
Sample-sæt: 3 × 5 cl smageflasker i gaveæske, som I kan nyde senere sammen med familiens andre gin-fans.
Garniture-pakker: Tørret citrus, enebær og rosépeber i små krukker – nemme at lægge i tasken.
Tonic-mix kasser: 4-6 forskellige artisan tonics, så mor kan eksperimentere derhjemme.

Med lidt planlægning – og måske VIP-adgang som ekstra forkælelse – får I en oplevelse, der både udvider smagshorisonten og sender jer hjem med tasken fuld af gin-glæde.

Skab jeres egen signatur-gin i en botanicals-workshop

Hvis din mor elsker både DIY-projekter og delikate smagsnuancer, er en botanicals-workshop den perfekte fællesaktivitet. Her går I fra at dufte til enebær, viol og pink grapefrugt til at tappe jeres helt egen signatur-gin.

Sådan foregår en typisk workshop

Introduktion (15-20 min.) – Gin-historie, basisdestillat og gennemgang af de 20-30 botanicals på bordet.
Sensorisk ”duft-bar” (20 min.) – Mor og dig samler duftprøver i små glas; I vurderer, hvilke noter der skal dominere.
Blend & maceration (30-40 min.) – I kombinerer jeres favorit-urter i mini-still eller rapid‐infusion-kolbe.
Smag & justér (20 min.) – Små pipetter giver millimeterpræcis finpudsning.
Tapping & etikettering (10 min.) – Fyld 20-50 cl på flaske, navngiv og forsegl.
Afsluttende G&T (10 min.) – Nyd jeres nye gin med en passende tonic anbefalet af instruktøren.

Hvor i københavn?

Udbyder	Sted	Varighed	Pris 2025*	Flaske med hjem
Copenhagen Cocktail & Spirits School	Nørrebro (Åboulevarden)	2,5 timer	kr. 745 pr. person	25 cl inkl.
GinLab @ Marketenderiet	Valby	3 timer	kr. 895	50 cl inkl.
Nordic Distillers Pop-Up	Refshaleøen (eventspace)	2 timer	kr. 699	20 cl + opskriftkort

*Priser opdateret oktober 2024. Mindre justeringer kan forekomme, når 2025-datoer offentliggøres.

Tilgængelighed & bookingtips 2025

Forår (marts-maj): Hurtigt udsolgt omkring Mors Dag & St. Bededagsweekenden. Book senest januar.
Sommer: Flere pop-ups på Refshaleøen – gode til kombi med street food.
Efterår/vinter: Indoor events ved Øksnehallen og private firmalokaler; perfekt hygge når vejret er gråt.
Se efter ”duo-billetter”; mange udbydere giver 10 % rabat, når man booker to pladser samtidig.

Praktiske detaljer

Alkoholfri mulighed: Flere arrangører tilbyder en botanical spirit baseret på destilleret vand – giv besked ved booking.
Aldersgrænse: 18 år, men enkelte lørdagsevents tillader 16+ i følge med voksen.
Transport: Bus 4A & Metro M3 gør det nemt at komme rundt; kør ikke bil, da I smager undervejs.
Gavekort: Print-selv PDF eller luksus-gaveæske med måleskeer og mini-enebærpose.

Sæt to-tre timer af, rul ærmerne op og lad mor blande noter af bergamotte, kardemomme eller måske et strejf af dansk havtorn – I ender med en flaske minder, som kan nydes igen og igen derhjemme.

Privat, skræddersyet gin-smagning derhjemme eller på hotel

Forestil jer et par afslappede timer, hvor mor kan læne sig tilbage i sin egen stue – eller i en hyggelig hotelsuite – mens en passioneret gin-nørd skænker, fortæller og forkæler med nøje udvalgte nordiske gins. En privat smagning er den mest personlige måde at sige “skål, mor” på, og så kræver det minimalt praktisk besvær fra jeres side.

Sådan fungerer en privat gin-oplevelse

I tager kontakt til en mobil bartender, sommelier eller events-platform (fx Mixology Events, Ginbutler eller lokale freelance-bartendere).
I vælger tema – ofte mellem tre smagsspænd:
- Klassisk: tørre London Dry-stile, fokus på enebær, angelikarod og peber.
- Botanisk: urter og blomster fra skandinavisk natur – havtorn, porse, fyrretræsnåle.
- Citrus & friskhed: gin destilleret med yuzu, grapefrugt eller citron-myrte.
Bartenderen dukker op med alt nødvendigt: glas, is, garniture, Gin-&-Tonic-mixere og små snacks, der matcher.
I smager 4-6 gins (eller alkoholfri alternativer) ledsaget af historier om destillerier, botanicals og serveringsteknik.
Afslut med Q&A, opskriftskort og evt. mulighed for at købe jeres favorit-flaske til gavereolen.

Typiske pakker & prisleje 2025

Pakke	Varighed	Antal personer	Indhold	Ca. pris*
“Nordic Intro”	1,5 t.	2-4	4 gins + 4 tonics, simple snacks	1.600-2.000 kr.
“Masterclass”	2 t.	4-8	6 gins, garnish-workshop, premium tonics, håndlavede snacks	2.800-3.600 kr.
“Suite Deluxe”	2,5 t.	2-6	6 gins + 2 signatur-cocktails, ost & charcuteri, souvenirglas	3.800-4.500 kr.

*Priser er vejledende og kan variere efter transport, weekendtillæg og sæson.

Alkoholfri & low-abv muligheder

Inkludér “new-make” gins med 0 % alkohol, destilleret på enebær, citrus og urter.
Lav “tasting flights” hvor hver gin nedvandes til 12-15 % ABV, så smagsnuancerne bevares uden fuld styrke.
Erstat tonic med kombucha eller perlende botanisk sodavand for et mere sofistikeret alternativ til sodavand.

Hvad skal i selv stille med?

Lidt bordplads og adgang til en vask/vand.
Et køleskab/fryser til isterninger, hvis bartenderen ikke medbringer koldbox.
Evt. din yndlingsplayliste for ekstra stemning.

Hvor mange kan deltage?

2-8 personer giver den mest intime atmosfære, hvor alle kan stille spørgsmål. Over 10 personer anbefales en ekstra bartenderassistent.

Bookingtips

Book 6-8 uger i forvejen for populære datoer i maj (Mors Dag) og julen 2025.
Spørg om rejsegebyr hvis I befinder jer uden for Storkøbenhavn.
Tjek at der medfølger offentlig ansvarsforsikring på bartenderen, hvis arrangementet holdes i lejede lokaler.
Efterspørg gavekort eller fysisk invitiation, som du kan pakke ind til mor.
Afstem forventninger til snack-niveau (let tapas vs. fuld middag), så ingen går sultne i seng.

Uanset om I skåler i klassisk London Dry eller en alkoholfri havtorn-“gin”, er en privat smagning en skræddersyet, mindeværdig gave, der lader mor føle sig både forkælet og klogere – helt uden at forlade sofaen.